محیط زیست - پایگاه خبری کلام ماندگار | پایگاه خبری کلام ماندگار

محیط زیست - پایگاه خبری کلام ماندگار

19 - فروردین - 1404

مضرات انواع روغن‌های جامد برای سلامت بدن – علیرضا محمودی فرد

روغن‌های جامد، که معمولاً به‌عنوان چربی‌های اشباع‌شده شناخته می‌شوند، در بسیاری از فرآوری‌های غذایی و آشپزی از جمله مارگارین، چربی‌های گیاهی و روغن‌های هیدروژنه به‌کار می‌روند. علی‌رغم اینکه این نوع چربی‌ها می‌توانند به‌عنوان منبع انرژی استفاده شوند، مصرف بی‌رویه و مداوم آن‌ها می‌تواند به بروز مشکلات جدی سلامتی منجر گردد.

14 - فروردین - 1404

مضرات انواع کالباس‌ها برای سلامت بدن – علیرضا محمودی فرد

کالباس‌ها، به‌عنوان یکی از فرآورده‌های گوشتی محبوب، در بسیاری از غذاهای روزمره مصرف می‌شوند. این محصولات معمولاً شامل گوشت چرخ‌کرده، چربی‌های اضافه، نمک، ادویه‌جات و مواد نگهدارنده هستند. با وجود آنکه کالباس‌ها ممکن است طعمی لذیذ و آسان برای تهیه داشته باشند، مصرف مداوم و بالا از آن‌ها می‌تواند تاثیرات منفی بر سلامت داشته باشد. در مواردی دیده و شنیده شده است که برای تهیه کالباس، از گوشت حیواناتی که خوردن آن‌ها منطقی نیست و همچنین چرخ شده‌ی گوشت تمامی اندام‌هایشان استفاده شده است.

14 - فروردین - 1404

مضرات سس فرانسوی برای سلامت بدن – علیرضا محمودی فرد

سس فرانسوی، که به‌عنوان یک چاشنی معروف در سالادها و غذاهای مختلف استفاده می‌شود، به‌خاطر طعم خوشایند و بافت دلپذیرش مورد توجه قرار دارد. این سس معمولاً از ترکیباتی مانند روغن، سرکه، خردل، شکر و ادویه‌جات تهیه می‌شود. با این حال، بسیاری از انواع تجاری سس فرانسوی حاوی مواد افزودنی و قندهای افزوده هستند که می‌توانند تأثیرات مضری بر سلامت داشته باشند.

13 - فروردین - 1404

مضرات شکر سفید برای سلامت بدن – علیرضا محمودی فرد

شکر سفید، که به‌عنوان ساکارز نیز شناخته می‌شود، یکی از رایج‌ترین مواد شیرین‌کننده در رژیم‌های غذایی مدرن است. این محصول از نیشکر یا چغندرقند استخراج می‌شود و به‌دلیل طعم شیرین و خاصیت حلالیت آسان، به یکی از اجزای اصلی بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها تبدیل شده است. اگرچه شکر سفید می‌تواند انرژی سریع را فراهم آورد، اما مصرف مداوم و بی‌رویه آن عوارض جدی بر سلامت افراد دارد.

10 - فروردین - 1404

تأثیر امواج موبایل بر سلامت انسان – علیرضا محمودی فرد

استفاده روزافزون از تلفن‌های همراه در زندگی روزمره، نگرانی‌هایی را در مورد تأثیرات سلامتی امواج الکترومغناطیسی (EMF) که این دستگاه‌ها تولید می‌کنند، در پی داشته است. امواج موبایل که در طیفRadio frequency (RF) قرار دارند به‌طور گسترده‌تری در بررسی‌های علمی مورد توجه قرار گرفته‌اند.

10 - فروردین - 1404

اکسیژن: سوخت حیات و نقش حیاتی آن در متابولیسم سلولی – علیرضا محمودی فرد

اکسیژن (O2)، گازی بی‌رنگ، بی‌بو و ضروری، نقشی محوری در حیات موجودات هوازی، از جمله انسان، ایفا می‌کند. این مولکول حیاتی، به‌عنوان پذیرنده نهایی الکترون در زنجیره انتقال الکترون در میتوکندری، انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های سلولی را فراهم می‌آورد. در واقع، اکسیژن را می‌توان مهم‌ترین "خوراک" برای سلول‌های بدن در نظر گرفت، چرا که بدون آن، تولیدATP (آدنوزین تری‌فسفات)، مولکول حامل انرژی، به‌شدت مختل شده و حیات سلول به خطر می‌افتد.

بررسی ۱۰ کشور برتر سال ۲۰۲۴ از نظر صادرات – علیرضا محمودی فرد

9 - فروردین - 1404