مضرات انواع کالباس‌ها برای سلامت بدن – علیرضا محمودی فرد

کالباس‌ها، به‌عنوان یکی از فرآورده‌های گوشتی محبوب، در بسیاری از غذاهای روزمره مصرف می‌شوند. این محصولات معمولاً شامل گوشت چرخ‌کرده، چربی‌های اضافه، نمک، ادویه‌جات و مواد نگهدارنده هستند. با وجود آنکه کالباس‌ها ممکن است طعمی لذیذ و آسان برای تهیه داشته باشند، مصرف مداوم و بالا از آن‌ها می‌تواند تاثیرات منفی بر سلامت داشته باشد. در مواردی دیده و شنیده شده است که برای تهیه کالباس، از گوشت حیواناتی که خوردن آن‌ها منطقی نیست و همچنین چرخ شده‌ی گوشت تمامی اندام‌هایشان استفاده شده است.