سلامت انسان

10 - فروردین - 1404

اکسیژن: سوخت حیات و نقش حیاتی آن در متابولیسم سلولی – علیرضا محمودی فرد

اکسیژن (O2)، گازی بی‌رنگ، بی‌بو و ضروری، نقشی محوری در حیات موجودات هوازی، از جمله انسان، ایفا می‌کند. این مولکول حیاتی، به‌عنوان پذیرنده نهایی الکترون در زنجیره انتقال الکترون در میتوکندری، انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های سلولی را فراهم می‌آورد. در واقع، اکسیژن را می‌توان مهم‌ترین "خوراک" برای سلول‌های بدن در نظر گرفت، چرا که بدون آن، تولیدATP (آدنوزین تری‌فسفات)، مولکول حامل انرژی، به‌شدت مختل شده و حیات سلول به خطر می‌افتد.

28 - بهمن - 1403

مضرات کره حیوانی کارخانه‌ای برای سلامتی بدن – علیرضا محمودی فرد

کره حیوانی یکی از محصولات لبنی معروف است که از چربی شیر تهیه می‌شود. در حالی که این ماده غذایی به‌عنوان منبعی غنی از چربی و ویتامین‌های حل‌شدنی در چربی (مانند ویتامین A و D) شناخته می‌شود، تولید صنعتی و کارخانه‌ای آن ممکن است دارای مضراتی باشد که می‌تواند بر سلامت انسان تأثیر منفی بگذارد.

12 - مهر - 1403

مطالعه‌ای روی قهوه و مزایا و معایب مصرف آن – علیرضا محمودی فرد

طبق گزارش پایگاه کلام ماندگار، واضح است که قهوه جزو پرمخاطب‌ترین نوشیدنی‌های سراسر جهان محسوب می‌شود و افراد زیادی در دنیا، مایل به مصرف آن هستند و بعضا روزانه حداقل یک‌بار آن را مصرف می‌کنند. تنظیم: علیرضا محمودی فرد